die Suppe, die ich zum Demotreffen in Gladbeck gemacht habe passte sogar farblich ins Konzept...
Ajvarsuppe
Rezept für einen großen Partytopf:
2 kg Hackfleisch (geht auch ohne!)
2 große Zwiebeln andünsten
1500 ml Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
1 Flasche Chilisauce
2 -3 Gläser Ajvar ( gibt es in jedem Supermarkt...ich nehme gerne das milde...)
ca. 800 g Kräuterfrischkäse ( wer es mag kann auch Schmelzkäse nehmen, ist mir aber zu sättigend...)
Wer gerne scharf isst, kann eine Chilischote hinzufügen oder gleich die scharfe Ajvarpaste nehmen.
Wir kochen die Suppe gerne zu allen Anlässen. Sie kommt immer gut an.
Viel Spaß beim nach-kochen....
Catrin
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